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Butterplätzchen

  • 500 g Mehl auf Arbeitsfläche
  • 250 g Zucker aufs Mehl
  • 1 P. Vanillezucker aufs Mehl
    mischen

  • 250 g kaltenButter (ist bayrisches Rezept)

    klein zerschneiden, auf die Mehl/Zucker-Mischung geben und zwischen den Händen zerbröseln

  • 3 Eigelb
  • 1 ganzes Ei

    dazugeben und verkneten

    Teig kaltstellen (ca 1/2 St. ruhen lassen)

    dann folgt der mörderische Akt, die Dinger auszustechen...

    ca. 200 Grad 10 min.backen



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